Higiene e Segurança Alimentar

Higiene e Segurança Alimentar referem-se ao conjunto de práticas e normas aplicadas na produção, manipulação, armazenamento e distribuição de alimentos, com o objetivo de prevenir contaminações e garantir a saúde do consumidor. Inclui controle de qualidade, higiene pessoal, limpeza de ambientes, e cumprimento da legislação sanitária."